Zakaj je velika napaka priprava obrokov le enkrat na teden
Res je, da priprava obrokov ni za vsakogar. Preden se odpravite v trgovino, morate izbrati recepte in si vzeti čas za pripravo velike količine hrane. Priprava prav tako predvideva, da imate dovolj hladilnih prostorov za vse te posode velikosti porcij (gledamo vas, mestne sladokusce z več sostanovalci).
Po drugi strani pa je priprava obrokov odličen način, da prihranite denar, se borite proti pomanjkanju časa in vadite svoje kulinarične sposobnosti. objavljeno v International Journal of Behavioural Nutrition and Physical Activity, je ugotovilo, da je načrtovanje obrokov “povezano z boljšim upoštevanjem prehranskih smernic in večjo raznolikostjo hrane (na splošno sadje in zelenjava)” pri odraslih. Ocenjuje se, da približno Američanov redno pripravlja obroke, kar lahko pomaga odpraviti stres ob obroku pozneje v tednu – vendar ne na račun stresnega nedeljskega dneva množične priprave obrokov, ki vas pusti do zrkla s sestavinami in preobremenjene, še preden sploh začeti.
Bistvo je racionalizacija vaših tedenskih nalog in sinergija toka vašega življenjskega sloga. Če se vam ne zdi, da bi se z enim samim zamahom sestavili obrokov za cel teden, se vam ne bo bati, da bi razdelili čas za pripravo na dvo- ali tridnevne dele. Nedelja in sreda sta priljubljeni izbiri, morda zaradi enakomerne porazdelitve čez ves teden. Razmišljanje, da moraš narediti vse naenkrat, je pomembno.
Delajte pametneje, ne težje
Priprava sedmih (ali več) obrokov v enem okolju ni samo velik podvig, lahko tudi ogrozi svežino. Ko skuhate in zapakirate vse svoje obroke za teden naenkrat, obstaja velika verjetnost, da bo kakovost obroka, ki ga boste zaužili drugi dan, veliko bolj okusna kot enak obrok sedmega dne. Sčasoma se kruh razmoči, enolončnice pokvarijo in solate ovenijo. To ni vaša krivda – vendar zahteva veliko od vaših nepredušnih posod in (izbris novic) morda ne bodo kos tako herkulskemu podvigu. Poleg tega lahko s pripravo obrokov nekajkrat na teden zamenjate svoje različne recepte in ohranjate stvari sveže iz dneva v dan.
Izjema bi lahko bila, če kuhate ogromen lonec juhe. Z juho je prav tako enostavno pripraviti veliko serijo kot majhno serijo, ki jo lahko natočite v Tupperware posode za posamezne porcije za preproste obroke, ki jih lahko vzemite in pojdite ves teden. Mnoge juhe po nekaj dneh celo postanejo bolj okusne.
Ko začnete, je lahko koristno, da začnete s pripravo samo ali samo večerje za nekaj dni in od tam gradite. Lahko pa tudi samo pripravite sestavine namesto celih obrokov. Predhodno sekljanje, lupljenje, rezanje in/ali pečenje mesa ali zelenjave lahko zelo pospeši postopek kuhanja za konec tedna.
