Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za hrustljavo torto s čokoladno kremo, drobljencem in čokoladnimi koščki. Ne glede na to, ali kavo uživate sami ali povabite prijatelje, bodo vsi cenili sladico v obliki okusnega peciva.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Hrustljava torta s čokoladno kremo, mrvicami in čokoladnimi koščki
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 1 jajce
- 80 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 50 ml olja
- 50 g mehkega masla
- 250 g navadne moke
- 10 g pecilnega praška
Čokoladna krema:
- 1 jajce
- 2 žlici sladkorja
- 4 žlice koruznega škroba
- 400 ml mleka
- 100 g temne čokolade
- 200 ml sladke smetane
Okras in posipi:
- čokoladni čips/kroglice
- sladkor v prahu
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Jajca razbijemo v skledo, dodamo sladkor in vanilijev sladkor – premešamo/stepenemo. Nato dodamo olje in dodamo mehko maslo. Na koncu vlijemo še moko in pecilni prašek – še naprej mešamo in oblikujemo testo.
2. Nato iz testa oblikujemo eno večjo in eno manjšo kroglo, ki jo zavijemo v folijo in shranimo v hladilniku.
3. Večjo kepo testa z roko razvaljajte v okrogel model, obložen s pergamentom.
4. Krema: V manjši kozici stepemo jajca, dodamo sladkor in koruzni škrob – premešamo in postopoma prilivamo mleko. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo in proti koncu vmešamo še temno čokolado. Dobro premešamo in dodamo sladkano smetano – kuhamo dokler se ne zgosti.
5. Dobljeno kremo vlijemo na testo v modelu, ga dobro razmažemo in potresemo z naribanim testom (drobtinami) ter okrasimo s koščki čokolade.
6. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 200 °C.
7. Na koncu potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, vsem vam želimo dober tek!
