Kaj je s TikTokovo virusno močvirsko juho?
Če iščete način, kako porabiti ostanke prejšnjega obroka, vam lahko močvirna juha pomaga najti novo uporabo za ostanke sestavin. Juho je prva delila Meredith Hayden na svoji strani TikTok, Wishbone Kitchen. V , je povedala, da je recept ustvarila, ker je sovražila jesti ostanke, zato je želela svoje sestavine spremeniti v novo jed.
V juhi se prepleta kar nekaj zanimivih, slanih okusov. Svetlo zelen odtenek dobi z dodajanjem kuhane špinače, jalapenosa in peteršilja – in to je morda razlog za njegovo ime. Sestavine zmešamo z začimbami – kot sta ingver in česen – in juho, da naredimo jušno osnovo. Dodate lahko tudi druge arome, kot so sojina omaka, sol, limetin sok ali tamari.
Juho lahko napolnite z dodanimi beljakovinami. Blagega okusa se dobro ujema z močnimi okusi česna, jalapenosa in ingverja. Dodamo ga lahko v lonec za juho skupaj z mešano zelenjavo, juho in nekaj. Okus, ki nastane, je živahen in svež z malo začimb.
Zakaj se imenuje močvirska juha?
Juha je krepkega in zdravega okusa zahvaljujoč zelenjavi in rižu. Jalapenos in limetin sok pa bosta jedi dodala piko na i. “To ti bo očistilo sinuse,” je rekel Hayden, potem ko je pojedel eno žlico. Ona in nekaj komentatorjev je ugotovilo, da je jed lahko še posebej okusna, ko ste prehlajeni. Limetin sok, česen, ingver, piščanec in špinača lahko celo .
@wishbonekitchen daje 🍵 #soupseason
♬ izviren zvok – wishbonekitchen
Čeprav je Hayden naslovila svoj recept “Zeleni česen & ingverjeva piščančja in riževa juha,” je priznala alternativno ime “močvirna juha”. Vzdevek verjetno izhaja iz videza jedi, saj je videti precej zelena in motna. Lahko celo rahlo porjavi, če ga pustite predolgo vreti. Kljub nekoliko neprivlačnemu odtenku pa je veliko komentatorjev pohvalilo okus jedi. “To je videti kot moja sanjska juha,” je zapisal eden od uporabnikov TikToka.
Vendar vsi niso bili popolnoma prodani. Nekateri so predlagali, da je treba narediti nekaj sprememb, da bo okus recepta nekoliko boljši. Nekateri so ugotovili, da menijo, da potrebujejo več juhe, medtem ko so drugi predlagali uporabo malo manj soli.
Jed ima nekaj podobnosti z drugimi juhami
Juha si deli svoje ime z drugo jedjo. Južna močvirna juha, imenovana tudi repna juha, se glede na sestavine močno razlikuje od recepta, znanega v TikToku. Južna sorta na splošno vključuje fižol, juho, klobase in zeleno repo.
Kar nekaj komentatorjev je namigovalo, da je juha podobna nekaterim drugim. Nekateri so trdili, da je bila juha zelo podobna – zlasti glede načina priprave –: mehiški enolončnici iz različne zelenjave, česna in piščanca. Obe juhi zahtevata, da se špinača uveni v juhi, preden se zmeša, kar jedi daje zelen odtenek.
Drugi komentator je dejal, da je jed zelo podobna molokhii. Egipčanska jed je narejena iz listov jute, juhe in česna, nato pa postrežena z rižem in piščancem. Nekateri recepti celo zahtevajo malo citrusov v obliki limoninega soka.
Če se počutite malo slabše, naj vas ne odvrne odvratno ime močvirska juha. Zelena, pikantna juha je morda ravno tisto, kar potrebujete za boj proti prehladu.
