Vaši najljubši piškoti so ključ do prekrivanja razpokane bučne pite
Noben praznični namaz ni zares popoln brez , polnega okusnih začimb in se odlično ujema s stepeno sladko smetano. Kljub temu, da je bučna pita morda popoln okusen dodatek k vašemu prazničnemu mizi, peki včasih ugotovijo, da vrh med kuhanjem poči. Čeprav razpoke ne bodo vplivale na okus vaše pite, so lahko nekoliko grde. Na srečo, če vaša pita poči, obstaja nekaj načinov, da to prekrijete.
Eden preprostih načinov je, da na pito nadrobite nekaj svojih najljubših piškotov. Drobtine služijo kot hiter drobtin preliv, hkrati pa pomagajo prikriti razpoke na površini sladice. Poleg tega lahko vaši sladici dodajo nov okus. Seveda je treba pri izvajanju tega nasveta upoštevati nekaj pomislekov. Poleg tega, čeprav je to odličen način za prekrivanje ne preveč lepe bučne pite, se splača poznati nekaj načinov, kako preprečiti, da bi vaša sladica sploh počila.
Kako s piškoti prekriti razpokano bučno pito
Če boste za oblaganje razpokane bučne pite uporabili zdrobljene piškote, morate najprej razmisliti o tem, kakšne piškote boste uporabili. Za začetek lahko izbirate med domačimi ali kupljenimi dobrotami. Če uporabite že pripravljene, si boste prihranili nekaj časa v kuhinji. Vendar pa imajo domači piškoti boljši okus zaradi kakovostnejših sestavin. Poleg tega vam ni treba skrbeti, da vsebujejo konzervanse.
Drug premislek je, kakšno vrsto piškotka boste uporabljali. Poskusite izbrati piškot, ki se bo dobro ujemal z vašo pito. Na primer, nekateri pečejo sladico ali pa jo samo spečejo s skorjico iz teh piškotov. Posledično je lahko drobljenje teh priboljškov čez vašo pito dober kompliment k sladici. Ali pa, če ste pripravili bučno pito s čokoladnimi koščki, bi lahko bila dobra izbira uporaba čokoladnih piškotov za vaš drobljenec. Za klasično različico te sladice se lahko dobro obnese krhko pecivo.
Nazadnje pomislite na velikost svojih drobtin. Drobno zdrobljeni piškoti lahko potresejo vašo pito, vendar bodo večji drobci najbolje prikrili večje razpoke. Z vsemi temi premisleki v mislih ste pripravljeni, da vaša sladica ostane lepa ne glede na morebitne razpoke na njeni površini.
Nasveti, kako preprečiti, da bi vaša bučna pita sploh počila
Medtem ko so zdrobljeni piškoti na vaši piti lahko odličen način za prekrivanje razpok, se je veliko lažje preprosto izogniti tem zlomom na površini vaše sladice. Eden od razlogov, zakaj lahko vaša pita poči, je, če ste jo preveč spekli. Ključno pri tem, da se izognete tej težavi, je, da svojo pito pečete, dokler se v sredini rahlo ne premika. Uporabite lahko tudi termometer – priboljšek mora imeti notranjo temperaturo med 160 in 180 stopinjami Fahrenheita. Vendar bo to v vaši sladici pustilo luknjo, ki jo boste morali pokriti tako kot razpoko.
Drugi razlog, da lahko vaša pita poči, je, če se prehitro ohladi. Namesto da pito postavite v hladilnik, jo pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Drugi način, da se izognete prehitremu ohlajanju, je, da izklopite pečico, ko je sladica pripravljena. Nato pustite pito v njej z rahlo odprtimi vrati. To pomaga, da se pita počasneje ohladi. S temi nasveti in triki se lahko izognete razpokam v sladici. In tudi če se površina vaše pite razpoči, imate zdaj hiter in okusen trik, da jih prekrijete.
