Osnovna oprema za domači pek
Za začetek doma je nekaj pomočnikov, ki pri peki ne smejo manjkati.
Pekač
Pekači, modeli za torte, vzmetni modeli, obroči za torte, modeli za pite in pekači so na voljo v številnih oblikah in velikostih.
Podloga za peko ali peki papir
Preprečuje, da bi se vaše pecivo prijemalo na pekač, za peko piškotov na primer uporabite podlogo za peko, pekač pa obložite s papirjem za peko. Pogosto zadošča peki papir na dnu pekača, če stene pekača dobro namastite z maslom.
Kuhinjski valjar
Uporablja se za valjanje vseh vrst testa.
Stražar
Za stepanje različnih tekočin.
Gumijasta lopatica
Imenuje se tudi strgalo za posodo in je idealno za pravilno strganje vaših skled ali za zlaganje testa ali krem.
Kuhinjski robot
Tudi ti so na voljo v številnih izvedbah, običajno zadostuje ročni mešalnik, izjemno uporaben pa je mešalnik s skledo, saj imata obe roki prosti.
Merilne žlice
Za natančne meritve 1 žlice, 1 čajne žličke, 1/2 čajne žličke in 1/4 čajne žličke. Na voljo tudi v skodelicah, kar je idealno, če se veliko ukvarjate z ameriškimi recepti.
Posode za mešanje
Na voljo v številnih velikostih in izvedbah, se uporabljajo za mešanje ali stepanje vaših sestavin.
Pečica
Čeprav obstajajo tudi torte, ki ne zahtevajo peke, je pečica eden najpomembnejših elementov. Upoštevajte dejstvo, da s konvekcijsko pečico zmanjšate navedeno temperaturo za 15. Vsaka pečica deluje drugače, temperature in časi peke so vedno smernice, sledite svojemu občutku pri peki in na ta način spoznajte svojo pečico.
Cevne vrečke
Za okrasitev vaših tort in peciva, če je potrebno. v kombinaciji s šobami
Lestvica
V slaščičarni je še posebej pomembna natančnost, predvsem pri majhnih količinah je zelo uporabna tehtnica z žlicami ali črkami, ki tehtajo natančno na gram, za večje količine zadostuje kuhinjska tehtnica, tekočine lahko stehtate tudi na kuhinjska tehtnica je torej gram.
Sito
S finimi luknjami, ki zagotavljajo, da v vaši moki ali sladkorju v prahu ni grudic.
