Bodite ustvarjalni s svojo posodo za krofe in jo uporabite za pripravo sušija
Leta 2016 so družbene medije podžgali uporabniki, ki so objavljali slike krofov za suši: vse vaše tipične sestavine za suši, stisnjene v kalup, da dobite krožno obliko, podobno krofu. Koncept je na splošno pripisan veganskemu blogerju v tistem času po imenu Sam Murphy. Junija 2016 je Murphy na Instagramu objavil sliko dveh obročkov suši riža, prelitih s sestavinami za suši, kot sta ingver in avokado, in ju poimenoval suši krofi.
Estetsko prijetna kombinacija je nato začela postajati vse bolj priljubljena v veganskih in sčasoma neveganskih krogih ter se pridružila vrsti trendovskih prehranskih mešanic, s katerimi je bil internet obseden. Kmalu so se povsod od Orange Countyja v Kaliforniji do Chicaga v Illinoisu začele pojavljati prehranske ustanove, ki strežejo suši krofe.
Krof za suši je morda moden, Instagrama vreden način oblikovanja vašega sušija, vendar ga je pravzaprav zelo enostavno ustvariti doma. Vse, kar potrebujete, je model za krofe in vaše najljubše sestavine za suši. Če doma še nikoli niste pripravljali zavitka za suši, bo z modelom za krofe postopek oblikovanja sušija hitrejši in lažji, poleg tega pa vam ni treba kupiti posebnega kompleta za pripravo sušija.
Kako narediti suši krofe
Priprava lastnih krofov za suši doma je zelo hiter in enostaven postopek. Prvi nasvet, ki ga morate upoštevati, je, da ta postopek najbolje deluje s prožnim silikonskim modelom za krofe, ne s trdnim kovinskim. Lahko poskusite uporabiti kovinski pekač za krofe, vendar se bodo krofi verjetno zagozdili v modelu. Da bi se temu izognili, svoj kovinski pekač preprosto obložite s plastično folijo, da boste krofe za suši zlahka dvignili ven.
Pri oblikovanju suši krofov lahko uporabite dve različni metodi. Prva metoda se začne tako, da model za krofe namažemo s kokosovim oljem in vanj vtisnemo predhodno kuhane, ohlajene. Nato izvlecite riževe “krofe” in jih okrasite z dodatki za suši, kot so avokado, kumare, sezamova semena in ribe. Samo poskrbite, da uporabljate , da boste vedeli, da je varno jesti surovo.
Druga metoda se prav tako začne z namastitvijo pekača za krofe. Vendar pa pri tej metodi dodate svoje prelive na dno ponve. Ko so prelivi naloženi v model za krofe, ohlajen riž vtisnite v model. Na koncu model obrnite in krofe za suši potisnite ven bodisi na list posušenih alg ali servirni pladenj.
Nasveti za suši krofe
Eden najpomembnejših nasvetov, ki si ga morate zapomniti pri pripravi, je uporaba kakovostnih sestavin. Ko kupujete riž za krofe za suši, se prepričajte, da je označen kot riž za suši ali kratkozrnati japonski riž, ker dolgozrnati riž ne bo dobro plesen. Pri kuhanju riža ne pozabite uporabiti tudi riževega kisa, da se zrna lažje zlepijo in oblikujejo.
Drugi ključni element priprave na postopek oblikovanja je, da poskrbite, da so vaši prelivi, kot so ribe, avokado in kumare, narezani na tanke rezine. Če so narezani prelivi predebeli, jih bomo težko upognili v okrogel krof. Na koncu se prepričajte, da v model za krofe ne dodate tekočih sestavin. Sestavine, kot je sojina omaka ali omaka, so najbolje postrežene ob strani za namakanje, da se krofi za suši ne razmočijo.
Ko oblikujete suši krofe, je čas, da jih poskusite. Lahko poskusite pobrati svoj suši krof in ga ugrizniti kot navaden krof, vendar lahko sestavine razpadejo. Lažji način za uživanje suši krofa je, da z njim ravnate kot z običajnim suši zvitkom. Odščipnite kos s palčkami ali narežite suši krof na koščke z nožem, nato pa ga poberite kos za kosom in pojejte. Ne glede na to, kako boste jedli svoj krof za suši, najprej posnemite sliko, da pokažete svojo stvaritev!
