Kako hraniti kruh Focaccia v zamrzovalniku
Predstavljajte si, da se vračate domov po dolgem delovnem dnevu in prva stvar, ki vas pozdravi, je slasten vonj po svežem kruhu, ki se širi po hiši. In če je ta kruh focaccia, ki ponuja subtilno zemeljsko noto, dopolnjeno s koristnostjo italijanskih zelišč, je še toliko bolje. Če ste se kdaj spraševali, kruha doma ni zelo težko narediti. Poleg tega je izjemno preprosto narediti veliko serijo kruha in ga zamrzniti, tako da lahko dolgo časa uživate v njegovih užitkih. Zdaj se morda sprašujete, kako najbolje shraniti kruh focaccia v zamrzovalniku. Vse, kar potrebujete, je nekaj priprav – vključno s hitrim zamrzovanjem vaše focaccie, preden jo zavijete – in nekaj preprostih orodij, kot je plastična folija.
Ta italijanski kruh je nedvomno všeč množicam. Če želite, da bi bil te vrste, boste morda želeli upoštevati te ključne nasvete. Ko enkrat doma pripravite ta mehak in puhast kruh, ga je zelo enostavno shraniti in v njem uživati tudi pozneje.
Postopek pravilnega shranjevanja kruha focaccia v zamrzovalniku
Ko ste pripravljeni, da svoj kruh focaccia shranite v zamrzovalnik, morate najprej zagotoviti, da se je kruh focaccia ustrezno ohladil in prispel na sobno temperaturo. Za lažjo uporabo se lahko odločite, da svoj kruh focaccia narežete na kvadratke ali manjše porcije, če nameravate kruh jesti kot prigrizek ali prilogo, lahko pa ga tudi ohranite nedotaknjenega in ga uporabite kot kruh za sendviče. Te manjše porcije hitro zamrznite tako, da jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, za vsaj pol ure, po možnosti pa dlje. Namestitev pekača mora zagotavljati prostor med vsakim vnaprej narezanim delom. Ko je ta korak končan, lahko nadaljujete s korakom, ki zagotavlja, da vaša focaccia ostane sveža čim dlje.
Hitro zamrznjene koščke fokače zavijte v plastiko. Lahko jih tudi dvakrat zavijete, če želite, da zdržijo dlje. Druga plast je lahko zamrzovalna vrečka, ki prav tako pomaga preprečiti opekline zamrzovalnika. Ti koraki bodo zagotovili, da bo vaša focaccia ostala sveža mesec ali več.
Najboljši načini za odmrzovanje kruha focaccia iz zamrzovalnika
Ko ste uspešno zamrznili svoj kruh focaccia za prihodnjo uporabo, je naslednji korak zagotoviti, da bo kruh svež in okusen, ko ga odmrznete za uporabo. Zamrznjeno fokačo najlažje odtajate tako, da jo preprosto postavite v mikrovalovno pečico. Če pa ga ne želite preveč izsušiti, ga najprej pokrijte z vlažno brisačo in segrevajte le 30 sekund. Če je potrebno, ga lahko pozneje še malo pospravite.
Če ga postavite v pečico, potem ko pustite, da se odtali na sobno temperaturo, je še ena preprosta metoda, ki jo lahko poskusite. Ne pozabite ga razpršiti s toplo vodo in nato segrevati šest do osem minut. Delovalo bo tudi, če ga čez noč pustite v hladilniku ali na pultu, da se naravno odmrzne, čeprav bo ta metoda zagotovo trajala dlje. Zamrznjeno fokačo lahko hitro odtajate tudi s toasterjem. Da bo to dobro delovalo, boste morda morali rezine dvakrat popeči.
