Ta preprosta glazura iz 2 sestavin doda kompleksen okus vašim jedem
Ali ste vedeli, da lahko preprosto zmešate dve sponki za shrambo in ustvarite domačo glazuro, ki lahko ? Običajno ne bi pomislili na kombinacijo obeh, ker je eden temen, poln umamija in poln slanosti, drugi pa je mlečno bel, bogat in kremast. Prav imate, če ste si predstavljali mešanje sojine omake s kondenziranim mlekom. Preprosto združite oboje, da dobite hitro glazuro za beljakovine, kot sta svinjska pečenka ali raca. Dobljeno zmes lahko uporabite tudi kot omako za pomakanje jajčnih zvitkov in zelenjave.
Kombinacija vas ne bi smela presenetiti, saj je dodajanje sladkanega kondenziranega mleka sojini omaki lahko . Hrana je neverjetnega okusa, če je ravnovesje kontrastnih okusov. Pomislite na svojo najljubšo in, na primer mešanico Furikake Chex ali spam musubi. Te jedi so odličnega okusa in so tako željne, ker niso preveč slane ali sladke.
S to preprosto glazuro dobite veliko umamija in slanosti sojine omake, vendar ni preveč. Kondenzirano mleko ima kremasto sladkobo, ki omehča slanost sojine omake. Kondenzirano mleko tudi ni pretirano sladkega okusa, zahvaljujoč sojini omaki, ki se prereže.
Kondenzirano mleko in sojina omaka sta popolna glazura, vendar jo uporabite tudi kot omako ali marinado
Ste pripravljeni preizkusiti to preprosto glazuro iz dveh sestavin, ki bo vašim jedem dodala kompleksen okus? Začnite z razmerjem sojine omake in sladkanega kondenziranega mleka 1:1. Na primer, če uporabljate 2 žlici sojine omake, vmešajte 2 žlici kondenziranega mleka. Od tam prilagodite okus glazure, da bo ustrezal vašim brbončicam. Če potrebujete priporočilo, katero sojino omako uporabiti, smo odkrili in .
Ko naredite glazuro, je čas, da jo uporabite. Razmislite o uporabi glazure za pripravo karamelizirane svinjine, saj. Če dodate sojino omako, boste mešanici dodali umami. Kot glazuro uporabimo na primer pečeno raco ali svinjsko pečenko. S čopičem namažite kožo mesa, ki se peče v pečici. Koža bo zaradi sladkorjev v kondenziranem mleku hrustljava in praskajoča. Sojina omaka bo dodala okusno barvo.
Nazadnje lahko glazuro uporabite kot omako za namakanje jedi, kot so spomladanski zvitki in toast s kozicami. Poskusite pokapati s čilijem, da mešanici dodate toploto. In če vam je doma zmanjkalo kondenziranega mleka, je tukaj .
