Nadgradite osnovno mešanico za mafine s svežimi jagodami in baziliko
Navadni, rahlo sladki mafini so popolna sladica za deževen dan. Manjkajo okraski kolačkov in kraljevskost kolačkov. Vendar se zaradi prijetnega, maslenega okusa sprašujete, zakaj jih ne pečete pogosteje. Uporabite to škatlo osnovne mešanice za mafine, tako da jo nadgradite z jagodami in baziliko.
Ko iz shrambe poberete škatlo mešanice za muffine, je očitna izbira morda ta, da jo napolnite s koščki čokolade ali suhimi brusnicami. Vendar jagode in bazilika prinašajo edinstveno nadgradnjo mafinov, ki jih popeljejo iz priložnostnega prigrizka po večerji v elegantno sladico za goste. Ko koščki sočnih jagod prelijejo svojo sladkost v mafin, je vsak grižljaj zaznamovan z osvežujočo zemeljsko noto bazilike. Cvetlični pomladni ali poletni dan v obliki sladice, mafini z jagodo in baziliko so slasten križanec med sladkim in slanim.
V nekaj kratkih korakih. Jagode narežite na majhne koščke in baziliko natrgajte na drobne koščke, da ohranite njihov svetel okus. Dodajte jagode in baziliko skupaj v že zmešano testo in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu. Pecite 20 minut pri 350 F ali dokler zobotrebec ne izstopi čist.
Tem okusnim mešanicam za mafine dodajte jagode in baziliko
Jagode in bazilika so zagotovo lahko prevladujoča sila mafinov, lahko pa izboljšajo okus že aromatizirane mešanice za mafine. Mešanici za mafine iz koruznega kruha dodajte sesekljane jagode in baziliko, da rahlo sladkim mafinom dodate plast trpke in ostrine. Svetlo, , zato ta kombinacija ni nič drugačna. Testu dodajte rezine jagod in baziliko ter specite serijo za naslednji piknik.
Čeprav tehnično uporablja navadno mešanico za mafine, je pretvarjanje testa v piškote ustvarjalen pristop k navadni poslastici. Če želite maslen mafin spremeniti v čvrst piškot, pri mešanju testa izpustite mleko in vodo. Vanj stresite jagode in baziliko, skupaj s kančkom limonine lupinice in pecite piškotke pri 350 F 12 minut. Subtilno sladki z ostrim, zeliščnim robom so piškoti enostavno, a ustvarjalno darilo za druge.
Ko že govorimo o pikantnosti, popeljite poln okus limone tako, da mešanici za mafine z limoninim makom dodate jagode in baziliko. Kombinacija trpkih limon in jagod je za ljudi, ki imajo raje sladice z več pekočega okusa kot sicer. Čeprav lahko bazilika deluje kot sestavina za ozemljitev, dodajte malo rožnatega popra za nežen pridih toplote.
