Poskusite jabolčno omako kot skrivno sestavino vaše naslednje jabolčne pite
Obstajajo jabolčne pite in potem so tu še pite z jabolčnimi omakami – slednje spremenijo jabolčno omako v slasten kremni nadev iz kreme. Kaj pa, če bi lahko imeli najboljše iz obeh svetov? Uporabite jabolčno omako kot skrivno sestavino v naslednjem in lahko. Ne samo, da bo naslednja pita bolj kremasta, ampak ker je tudi nesladkana jabolčna omaka naravno sladilo, lahko zmanjšate količino dodanega sladkorja – ali pa ga v celoti izpustite, če želite.
Kot del nadeva bo jabolčna omaka spremenila okus in teksturo vsake jabolčne pite. Vendar bodite prepričani, da bo le na bolje. Poleg tega, da je veliko bolj gladka, bo imela z jabolčno omako izboljšana pita tudi širši okus jabolk, zahvaljujoč esenci omake, ki se počasi kuha. Skupaj z nekaj sveže narezanimi jabolki bodo te prijetne note dale piti dodatno nepričakovano globino okusa.
Uporaba jabolčne kaše prihrani čas in delo
Povprečna jabolčna pita zahteva več kot 10 jabolk za nadev. To je veliko jabolk. Zagotovo pa je tudi veliko lupljenja, luščenja in sekljanja. Tudi če ste profesionalec z nožem za lupljenje, vam bo priprava toliko jabolk vzela precej časa. Torej, če vam primanjkuje časa, a vseeno želite okusno jabolčno pito, lahko namesto tega naredite nadev z dvema ali tremi rezinami (približno ¾ skodelice). S tem boste celoten postopek precej pospešili. Če vas skrbi, da bi jabolčna omaka naredila pito tekočo, lahko kot gostilo dodate sladkor, maslo, jajca ali koruzni škrob.
Glede na ceno jabolk tam, kjer ste, je uporaba jabolčne kaše, kupljene v trgovini, morda celo ugodnejša izbira. Zaradi naraščajočih cen jabolk, ki naj bi ponekod presegle 4 dolarje za funt, bi vam kozarec jabolčne kaše lahko prihranil denar in vam pustil omake na pretek. In seveda, ta možnost omogoča tudi pripravo okusne pite, ne da bi morali teči v trgovino po novo vrečko – uporabite samo jabolka, ki so v predalu za hrustljavo posodo ali skledi za sadje na pultu.
Kaj sploh je jabolčna pita?
Če želite preskočiti vse lupljenje, luščenje in sekljanje, lahko namesto tega vedno poskusite polno jabolčno pito – kremasto sladico s kremo, ki je zelo podobna bučni piti. Namesto da bi bil tekoč, kot bi morda pričakovali, se za zgostitev nadeva opira na jajca, sladkor, maslo in koruzni škrob. Ne samo, da je ta nadev hiter in enostaven za pripravo v primerjavi s pripravo šopka jabolk, ampak ker dobi le skorjico na dnu (tako kot bučna pita), boste porabili manj časa tudi za pripravo skorje za pito. Za še hitrejšo rešitev je vedno na voljo skorja, kupljena v trgovini, za vašo jabolčno omako iz trgovine.
Čeprav se jabolčna pita razlikuje od navadne jabolčne pite, je nesporen primer vsestranskosti sadne kaše. Verjetno je tudi odličen vir navdiha, ki prepričljivo dokazuje, zakaj je vredno poskusiti jabolčno omako kot skrivno sestavino vaše naslednje jabolčne pite. Razmislite o eksperimentiranju z obema, da vidite, kateri vam je najbolj všeč.
