14 sladic, ki so boljše z belo čokolado
Za čistunce čokolade je že sam obstoj grozljivka. Zanimajo ga njegov vzdevek in obsojajo pomanjkanje kakava, zaradi česar “ni prava čokolada”. Vendar pa je bela čokolada narejena iz kakavovega masla, ki je del kakavovih zrn; kakavovih delcev, temno rjave pulpe, ki jo večina ljudi povezuje s čokolado, ni. Kremno kakavovo maslo ima izrazit, nežen okus in je običajno kombinirano z mlekom v prahu, sladkorjem, vanilijo in lecitinom, da ustvarijo čips in ploščice, ki jih je zlahka prepoznati kot belo čokolado.
Zaradi njenega subtilnega in skoraj nedostopnega okusa je bela čokolada vsestranska in dostopna sestavina sladic; njegova sladka kremastost je dar za skoraj vsako sladico, ki si želi več telesa. Premik vaših receptov na svetlejšo stran čokoladnega spektra je način za ustvarjanje sladic, ki ne izpadejo kot preveč bogate in sladke. Tukaj je nekaj najboljših sladic, ki prikazujejo belo čokolado.
1. Piškoti s slanim karamelnim ingverjem
Zaradi visoke vsebnosti maščob daje bela čokolada kremast receptom, ki jo uporabljajo. Ko jo uporabimo v teh slanih karamelnih piškotih z ingverjevim odtisom, doda bela čokolada bogato, kremasto kakovost karamelnemu nadevu. Ta sestavina deluje tudi kot stabilizator karamele, ki ji omogoča, da se zgosti in strdi. Čvrsta središča karamele olajšajo transport in razstavljanje teh piškotkov; njihova čudovita, gnjecava sredica bo ostala v odtisih palcev, tja, kamor spadajo.
Recept:
2. Blondinke iz bele čokolade
Te blondinke iz bele čokolade so igriv odmik od povprečnega brownija. V tem receptu se bela čokolada in rjavi sladkor združita, da ustvarita karamelno in oh-tako nasitno poslastico, ki izstopa iz množice. Tako kot rjavčke lahko tudi te blondinke prilagodite svojim željam z dodajanjem oreščkov (pekan orehi so slasten spremljevalec bele čokolade), suhega sadja (češnje, samo recimo) ali celo kanček nostalgičnega posipa po vrhu, preden gredo v pečica. Nemogoče je iti mimo teh domačih pečenk.
Recept:
3. Banana Split Chocolate Bark
Če želite preprosto, a impresivno sladico, so skorje tako enostavne, kot so: Stopite čokolado, jo razporedite po ponvi in prelijte s svojimi najljubšimi sestavinami. Ta recept za bananino čokoladno lupino poustvari klasične kombinacije okusov priljubljenih sladolednih sladoledov. S plastjo polsladke, jagodne in bele čokolade dobite mavrico okusov, ki ste jih vedno želeli ujeti v svojo kepico sladoleda.
Liofilizirane jagode, vmešane v stopljeno belo čokolado, odlično posnemajo saden, kremast jagodni sladoled. Bananin čips, posušene češnje in drobec zdrobljenih arašidov dodajo lubju različne teksture, zaradi česar je žvečljiv in hrustljav. Ta bark bo preveril vse škatle brez izleta v trgovino s sladoledom!
Recept:
4. Piškoti Red Velvet
Ali obstaja kakšna sladica bolj vizualno vpadljiva od rdečega žameta? Kontrast med rdečo in belo je takoj privlačen. Morda ni v načrtu, da bi se lotili cele torte, toda ti rdeči žametni piškoti so preprosti in popolnoma zajamejo bistvo rdeče žametne torte ter jo dajo v vašo dlan.
Piškoti so mehki in žvečljivi, posejani s kremastimi koščki bele čokolade, ki pričarajo tradicionalno glazuro iz kremnega sira na rdečih žametnih tortah. Izdelava serije teh piškotov vam bo polepšala dan in vas takoj nasmejala s svojo igrivo barvno shemo in nežnimi čokoladnimi okusi.
Recept:
5. Mousse iz popečene bele čokolade
Ali ste vedeli, da lahko belo čokolado popečete, da dobite oreščkov, karameliziran okus? Prav tako obarva čokolado razkošno zlato blond barvo, zaradi česar je ta recept za mousse iz popečene bele čokolade tako eleganten. Mousse je popolna sladica za zaključek obroka. Iz stepenih beljakov naredimo zračno podlago, v katero vmešamo popečeno belo čokolado in stepeno sladko smetano. Ta nežna sladica, prelita s kančkom stepene smetane, nekaj ostružki bele čokolade ali nekaj sezonskimi jagodami, bo zagotovo ugajala – in končala vašo večerjo na visokem tonu.
Recept:
6. Slana karamela in popečena jabolčna skorja bele čokolade
Če ne morete dobiti dovolj tega okusa popečene bele čokolade, poskusite ta recept s slano karamelo in popečeno belo čokoladno jabolčno skorjo. Opečena bela čokolada najde slano in hrustljavo družbo v presteh. Jabolka Granny Smith, prelita s karamelo, so pikantna in živahna ter prinašajo dobro uravnoteženo trpkost sladki poslastici.
Vsak grižljaj tega lubja vas bo spomnil na ugriz v karamelno jabolko na palčki – vendar brez nevarnosti, da bi iztrgali nadev. Za najboljše rezultate poskrbite, da narezana jabolka temeljito osušite; kar bo zagotovilo oprijem karamele na sadje; vse ostane v čokoladi, dokler se strdi.
Recept:
7. S črno-belo čokolado oblite jagode
Kaj je bolj romantično kot s čokolado oblita jagoda? Namesto da bi odšteli velike denarce za nakup teh čutnih grižljajev, jih pripravite sami po tem receptu za jagode, oblite s črno in belo čokolado. Kontrast v okusih med bogato in grenko temno čokolado ter kremasto, sladko belo čokolado dopolnjuje sočna sladkost svežega jagodičevja pod njim. To smrtno preprosto poslastico lahko pripravite vnaprej, ohladite in prinesete ven, ko je ravno pravšnje razpoloženje. Te poslastice so kot nalašč za zmenek ali ko se želite počutiti kot kraljeva oseba, medtem ko uživate v večeru zase.
Recept:
8. Bela čokolada in malinovi valentinovi makaroni
Hrustljav in zračen, Macron je kot Kupidov poljub. Ne glede na to, ali je valentinovo, vaša obletnica ali navaden četrtek, ti makaroni iz bele čokolade in malin vašemu dnevu dodajo pridih elegance. Bela čokolada ustvari sijoč ganache nadev, ki se ujema s kančkom malinovega džema. Stopljena bela čokolada, prelita po vrhu, združi vse okuse in se spremeni v privlačen okras. Ni vam treba čakati do februarja, da dodate te dragulje na svoj koledar peke; vse leto so popolni!
Recept:
9. Trio s čokolado oblitih prestic
Doseganje popolnega ravnovesja slanega in sladkega v enem grižljaju je sveti gral prigrizkov. Najboljša stvar pri tem receptu za preste s čokolado je, da lahko dodate poljubne prelive, da postane vaša idealna poslastica. Ta recept prav tako priporoča, da beli čokoladi dodate jogurt, da ji date dodaten okus, prijeten odmor v sladkosti bele čokolade. Ta recept lahko pripravite tudi s palicami za preste: polovico pomočite v čokolado in povaljajte v svojem najljubšem prelivu. Pustite svoji ustvarjalnosti divjo s prelivi in našli se boste z novim najljubšim – in tako zelo lahkim – prigrizkom.
Recept:
10. Medenjaki Bela čokoladna prigrizna torta
Dejstvo, da je torta iz medenjakov in bele čokolade brez glutena, vam morda povsem uide. Manjkajoče moke ne opazite, ker ta torta sledi tradicionalnim čokoladnim tortam brez moke. Vendar bogato temno čokolado zamenja z belo čokolado in grelnimi začimbami za medenjake.
Torta je vzhajana s stepenim beljakom, kar ji daje mehko teksturo, o kateri se boste ujeli, da sanjarite. Skratka, to je popolna sladica, če vi ali kdo v vašem življenju živi način življenja brez glutena. Poleg tega je osnova bele čokolade precej vsestranska, tako da lahko začimbe za medenjake zamenjate s pomarančno lupinico ali sadnimi izvlečki, če želite raziskati različne okuse.
Recept:
11. Copycat Starbucks Cranberry Bliss Bar
Na dneve, ko delate od doma, boste morda pogrešali svoje najljubše prigrizke lokalnega Starbucksa. Na srečo lahko po zaslugi tega recepta za posnemanje brusničnih ploščic doma pripravite enega najbolj priljubljenih Starbucksovih prigrizkov. Zaradi kombinacije koščkov bele čokolade in pikantnih posušenih brusnic, ki obdajajo blondie osnovo, se boste vedno znova vračali, da bi odrezali še eno rezino. Poleg tega dekadentna glazura s kremnim sirom z vonjem po citrusih ni več s tega sveta. Zaupajte nam, prihranili boste čas in denar, če boste to preprosto poslastico pripravili doma. Če želite nekaj posebnega, poskusite popeči belo čokolado, preden jo pokapljate po vrhu, da dodate globlji okus po oreščkih.
Recept:
12. Bela čokolada in lubenica
Ko je poletna vročina na vrhuncu, boste morda ugotovili, da se vaša želja usmeri k lažjim, hladilnim sladicam. Ti kolački iz lubenice in bele čokolade so odlična stvar za uživanje na koncu žara, medtem ko sonce zahaja. Tanke kapljice bele čokolade čez sočne rezine lubenice pomagajo oprijeti koščke opečenih mandljev na kocke. Nato potres s sivkinim sladkorjem prinese sadju cvetlični okus. Čeprav se ta recept bolj nagiba k temu, da je poletna sladica, je dober vsakič, ko imate več lubenice.
Recept:
13. Najboljši pistacijev makaron
Pistacija je tako kot bela čokolada kriminalno premalo izkoriščen okus. Poročite oba skupaj in dobili boste najboljše pistacijeve makarone vseh časov. Slano-sladko orehovost pistacij je čudovito uravnotežena s kremasto sladkostjo bele čokolade, ki je ganache nadev za te privlačne piškote. Makaroni so narejeni iz mandljeve moke, ki poudari okus pistacij po oreščkih in daje tem makaronom značilno lupino. V tem receptu dva slabša okusa združita moči in ustvarita neskončno elegantno in edinstveno sladico.
Recept:
14. Staromodna mešanica arašidovega masla
Veliki kosi debele sladkarije ljudi spominjajo na tiste stare slaščičarne s steklenimi vitrinami, v katerih so razstavljene vse dekadentne slaščice. Medtem ko sta arašidovo maslo in mlečna čokolada med najpogostejšimi okusi sladice, ta recept združuje kremasto arašidovo maslo s stopljeno belo čokolado, kar daje mešanici oh-tako bogato, gosto telo. Uporaba bele čokolade omogoča, da slano arašidovo maslo zasije v tej kremi. Ne tekmuje z enako močnim okusom mlečne čokolade; namesto tega bela čokolada igra mehko noto v ozadju.
Recept:
