482views
“Ampak stepena smetana je zelo mastna in nezdrava, kajne?” Vendar je to pol resnice. Stepena smetana je maščoba, ja, navsezadnje ni nič drugega kot maščoba iz kravjega mleka, a nezdrava? Ne, stepena smetana je nezdrava zaradi sladkorja, ki ji je pogosto dodan, vendar stepena smetana brez sladkorja iz krav z zdravo prehrano (predvsem travo) vsebuje vse vrste zdravih maščobnih kislin, vitaminov in še več:
- Stepena smetana je bogata z vitamini, topnimi v maščobi, in sicer najlažje absorbirajočo obliko vitamina A, ki je pomemben za dobro delovanje ščitnice in trebušne slinavke, vitamina D, ki je potreben za absorpcijo kalcija, vitamina E, antioksidanta, ki zavira staranje celic, in vitamina K, ki je potreben. da vaše telo absorbira minerale.
- Vsebuje lavrinsko kislino, pomembno pri zdravljenju glivičnih okužb, kot je kandida.
- Vsebuje konjugirano linolno kislino, ki ima močan protirakav učinek, gradi mišice in krepi imunski sistem.
- Vsebuje arahidonsko kislino (AL), ki igra vlogo pri delovanju možganov.
- Je dober vir joda, potrebnega za dobro delovanje ščitnice.
- Je bogat vir minerala selena.
- Vsebuje lecitinbistvenega pomena za pravilno presnovo holesterola.
- Holesterol v stepeni smetani je pomemben za razvoj možganov in živčnega sistema otrok.
- Je hiter vir energije in se ne nalaga v maščobnem tkivu; tako da se ne boste zredili!
- Nasičene maščobe poskrbijo za počasno absorpcijo sladkorjev iz jagod, tako da se proizvaja manj inzulina in zato ne trpite zaradi nihanj ravni sladkorja v krvi. Velika nihanja ovirajo delovanje možganov in vplivajo na spomin, sposobnost učenja, razpoloženje in dovzetnost za bolezni, kot so sladkorna bolezen, osteoporoza, možganska kap in demenca. Pravzaprav obstaja še en razlog, zakaj jesti jagode s stepeno smetano da skodelico stepene smetane stepemo v trd vmešamo v približno 750 ml polnomastnega jogurta in prelijemo čez jagode, njam! Če ga želite malo sladkati, lahko vmešate malo medu ali javorjevega sirupa. Uživajte!:
Bodyecology.com
Natuurdiëtisten.nl
add a comment
